咖啡的潜在市场一直在急速扩大。除人口增长外，越来越多的亚洲人也开始喝咖啡。过去几年，星巴克在全球人口最多的国家中国开设了5000多家门店，其他连锁咖啡企业也层出不穷。每年的咖啡需求都在增加，而产量需要跟上需求。

中国咖啡期货市场多大?可以说需求是在不断增长的，2021年的中国餐饮行业报告显示，目前中国一线城市咖饮门店的占比大约18%左右，二线和三线城市的占比也在18%到20%左右，主要消费群体是年轻人和白领为主。

国内咖啡期货市场多大?国内咖啡期货市场分析

1、中国咖啡产地集中在云南省西南部，主要产阿拉比卡种，产量占全球1%左右，消费占到全球2.5%左右。主产区云南咖啡收获面积与产量在2017年见顶后连续下降。

2、中国已经成为全球消费增长最快的市场之一，正以每年超过15%的速度增长。从产品消费结构上看，速溶咖啡仍然是主流。

3、中国咖啡进出口已连续5年出现逆差，速溶咖啡是国内进口最大的咖啡品类。从进口来源看，包括越南和马来西亚在内的东盟成员国在中国进口量上占主导地位。

4、国内咖啡市场价目前仍然参照ICE交易所C型咖啡期货价格而定，国内几乎没有定价权。随着云南咖啡产业链和精品咖啡的发展，未来国内市场将逐渐获得更多对云南咖啡的定价权。