【资料图】

1、前言在《顶级厨师》里，不知道有多少人会对刘一帆做的那道黄金蛋炒饭垂涎欲滴，金黄的蛋黄包裹着每粒米饭，米饭在锅中跳着舞的样子，都让人难以忘记，简单的材料却做出不简单的味道，那才是顶级厨师所拥有的能力，在这道黄金蛋炒饭里我了解到，虽然这只是一道简单的炒饭，但并不是每个人都能做得好。

2、材料主料：米饭2碗、鸡蛋2个；辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、葱适量黄金蛋炒饭1将蛋黄和蛋白分别放到两个碗里2蛋黄用筷子打均匀3锅烧热倒多点油，让锅周围吸收一下油，然后将油倒掉4将米饭倒进锅里5米饭用铲子弄散炒匀倒入蛋黄6加入适量盐7倒入适量的胡椒粉炒均匀8最后洒上葱花即可起锅小贴士这个饭只要蛋黄，蛋白不用2、要让锅吸收一下油气，再放米饭3、盐最好选择比较细的盐5、如果觉得此道炒饭单调可以增加多点其它食物。

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